おさるとこあらの湘南サロン日記

梅の季節

関東も梅雨入りしましたね。

梅の実が店頭に並び始めています。

我が家では出始めた青梅で初の梅シロップ作りを行いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　専用のビンと梅を２ｋｇ、砂糖も２ｋｇを買ってきました。

コアラ店長の調べた、参考にするレシピにしたがって

下準備。

・梅を洗う　→　・ヘタを取ってよく拭く　→　・一晩冷凍

　

　　　　そして昨晩よく消毒したビンに凍った梅と砂糖を入れて終わり。

↑↑　これは翌日の様子。

現在は、漬けて始めてから６日たちました。

砂糖がよく溶けるよう混ぜたり振ったりしたので、沈んだ砂糖はほぼ溶けて、梅はシワシワ～っとなってきています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　おとといには初のサルノコシカケ酒作りにもにチャレンジした店長。

この後には梅干し作りも待っています。

元気に夏を乗り切るために準備着々と進んでいます！

さる酒

久しぶりの投稿、冷えたり暑かったり～ですが皆さま

いかがお過ごしだったでしょうか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私たちは、エアコンが壊れて新しく付け替えたものの冬の　

ファンヒーターを引っ込めるタイミングを未だ逃しております。

いいかげん早くしまわないと。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　健康について考える機会が色々と増えている今日

この頃です。

年齢的にも

『おや？今までと疲れ方が違う…』

『思ったよりシンドイ…』

なんて感じることも増えました。

そんなある日、コアラ店長が体に良さそうで、なお且つシャレの

きいたこんなものを取り寄せていました。

その名も　『丹波のさる酒』。

 

梅酒とハチミツ、そして “ さるのこしかけ ” が溶け込んだ

健康酒だそうです。

このネーミングとパッケージに〝グッ!!〝っときてしまいま

した。　

家で味見しましたが、梅の豊かな香りと上品なハチミツの甘み

でとっても美味しかったです。

雑味がなくて甘いのにスッキリ。　度数は１１度と高いですが

飲みやすいため注意が必要です☆★☆★

あくまでも健康のためのお酒ですからね　＾△＾；

“ さるのこしかけ ”　がなんだか身体にき効きそう。

毎晩少しづつ飲んで夏バテ防止対策です。